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Com's kitchen 53  卵
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昨日のヒトごはんは豚カツ
スーパーのサッカー台にあるようなビニールに小麦粉を入れフリフリ
袋に穴がないか、空気を入れて確認してOKだったのに
フリフリしたら破れた・・・大参事( ̄Д ̄;)

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先日の2ワンのごはん
ツナ入りオムレツを作ろう!
IMG_180317-1.jpg
前にも載せたけど、こちらのツナはオイル漬けではなく水煮で食塩不使用

他にトマト、もやし、アスパラ
IMG_180317-4.jpg
野菜に火を通してツナを混ぜ、卵でとじて出来上がり^^
IMG_180317-5.jpg

卵の栄養素、レシチンに含まれるコリンは脳の活性化の効果があるらしい
いつも調べる食材には、脳の活性化をするものが多い気がする
IMG_180317-2.jpg
調べると生卵の卵白にはアビジンというたんぱく質が含まれていて
卵黄に含まれるビオチンの吸収を阻害すると書かれています
(毎日大量を摂取しなければいい話だと思いますが)
加熱をすればその作用が抑えられるということで、2ワンに卵を使う時は加熱してあげるようにしています

食育士の先生は、全卵で食べれば卵白よりも黄身が何倍もの栄養があるから
細かいことは気にしなくて大丈夫って言っていたような
偏らず、色んな食材を使うというのが食育士の講座で学んだこと
IMG_180317-3.jpg
毎日のゴハンを楽しみにしてもらえるように
勉強しながら2ワンのゴハン作りを頑張ります!

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オムレツの形づくりにちょっと失敗したくるみんに
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・名前☆こむぎ
・犬種☆ミニチュアダックス
・性別☆女の子
・毛色☆イザベラ&タン
・性格☆超甘えん坊

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Author:くるみん


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ホリスティックケア・カウンセラー
ペット食育士1級

【カメラ】
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Canon EOS kiss X6i
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