2016-09-24(Sat)
抗ガン作用のある食材は40種類ほどあるそうなんだけど
その中でも一番なのがにんにく

Com's kitchen 31でもにんにくをピックアップしたけど
我が家のワン子ゴハンに、たまーに使っています

嬉しいことに、義父が畑でニンニクを作ったので
安心なものを送ってもらえるのです
にんにくはガン細胞を自殺(アポトーシスと呼びます)に追い込んでしまうんですって!
この自殺させる成分はジアリルトリスルフィドと呼ばれるもので、DATSと略され
DATSはがん細胞にくっついて細胞を増殖できなくしてしまいます

そして香りを出さないと効果がないらしいので、切ったり潰したりして加熱することだそう
引用がんになったら読むマガジンより
Com's kitchen 31でも書いたけど、一部ではNG食材という記述もありますが
私が受講した食育講座では、少量なら可とのことでした

チンジャオロースや

ラタトゥイユにも入れてみました^^

あげる場合は、ワンちゃんの様子を見て、飼い主様のご判断であげてください
コメントお休みします
にんにくは美味しいけど、翌日が気になるくるみんに



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